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TORTA DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

TORTA DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

Rendimento: 15 PESSOAS

Pão de Ló
• 300 grs de farinha de trigo
• 280 grs de açúcar
• 10 grs de fermento
• 06 ovos
• 80 ml de água filtrada
•30 grs de cacau em pó

Modo de Preparo
• Bater os ovos com açúcar e água na velocidade máxima até ficar uma massa homogênea.
• Acrescentar peneirada a farinha de trigo misturada ao fermento e cacau na segunda velocidade aproximadamente por 3 segundos.
• Untar a forma com manteiga.
• Despejar a massa e colocar para assar em forno médio.
• Deixar esfriar.
• Cortar o pão de ló em 4 partes.

Ganache
Derreter 300 grs de chocolate ao leite, 300grs de chocolate meio amargo e 300grs de creme de leite com soro, até o ponto de um creme.


INGREDIENTES - RECHEIO DE MARACUJÁ

2 latas de leite condensado
200g de creme de leite
150mL de suco de maracujá
1 maracujá (polpa da fruta)


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